Проект знаменитого германского продюсера Фрэнка Фариана.
В его первоначальный состав вошли американцы Мелани Торнтон (Melanie Thornton) и Лэйн МакКрэй (Lane McCray).
Первый сингл с дебютного альбома "Sweet Dreams" в 1994 году поднялся до 13 места в США в рейтинге Billboard Hot 100 и до 1 места в рейтинге танцевальной музыки US Dance Chart.
Второй сингл, выпущенный в 1995 году, "Be My Lover", оказался в десятке лучших на территории 14 стран, из них на первом месте в Германии, и на шестом в США (чарт US Billboard Hot 100), и заслужил награду ASCAP «как самая исполняемая песня Америки».
Первый альбом группы ("Sweet Dreams") стал пятикратно платиновым и девятикратно золотым по всему миру.
Потом последовал выпуск компиляционного альбома с ремиксами лучших треков La Bouche «All Mixed Up» - в 1996.
И через 2 года - третий, и последний, альбом - "S.O.S.", (в Европе известный под названием "A Moment of Love").
На нём была издана композиция "You Won’t Forget Me".
В европейскую версию альбома был включён бонус-трек с великолепным госпел-кавером хита Элтона Джона "Candle In The Wind", где солировала Мелани, а бэк-вокал исполняли артисты других проектов Фрэнка Фариана (в том числе No Mercy).
Все средства от продажи композиции были перечислены в благотворительный фонд Матери Терезы в Индии.
В 2000 году Мелани Торнтон покинула группу, чтобы начать сольную карьеру.
Её место заняла Наташа Райт (Natasha Wright), и в апреле того же года был записан сингл "All I Want".
Синглу и предстоящему альбому предрекали удачное будущее.
На стильный драйв песни обратили внимание даже PR-агенты автомобильной компании и сделали песню рекламным слоганом для продвижения новой модели внедорожника.
Однако сам сингл La Bouche плохо продвигался по причине конфликта Фрэнка Фариана и его компании-дистрибютера BMG.
В результате проект был фактически «заморожен».
Тем временем песня Мелани "Love How You Love Me" завоёвывала чарты, и певица готовилась к выпуску первого авльбома.
Трагедия настигла Мелани во время активного промоушена новой версии альбома "Ready to Fly" (его первая версия была выпущена в апреле 2001 года).
24 ноября самолёт компании CrossAir, на котором летела в Цюрих Мелани Торнтон, потерпел аварию.
В неблагоприятных погодных условиях лайнер стал заходить на посадку, однако экипаж не справился с управлением, и самолёт, задев верхушки деревьев, упал в лесном массиве на склоне горы, не дотянув до аэропорта считанные километры.
24 пассажира погибли (в том числе Мелани и две солистки из поп-трио Passion Fruit).
В последнем телеинтервью для одного из немецких каналов, перед вылетом в Цюрих, Мелани сказала: «Никогда нельзя предугадать, что ждёт тебя завтра.
Поэтому я стараюсь прожить каждый день так, словно он последний в жизни…».
Альбомы La Bouche и сольные записи Мелани Торнтон до сих пор остаются популярными.
Песни регулярно переиздаются и ремикшируются.
В апреле 2002 Фрэнк Фариан собрал лучшие композиции La Bouche и сольные работы Мелани в коллекцию лучших песен "The Best of La Bouche" .
Этот CD уже выдержал несколько переизданий на MCI/BMG и MCI/Sony BMG (в 2002, 2006 и 2007 годах).